Články: Metabolické typy

Převratný způsob stravování

Pokládáme za samozřejmé, že se od sebe lišíme navenek –strukturou a barvou vlasů i pokožky, rysy obličeje, výškou, váhou, stavbou kostry a podobně. Ale většinou si neuvědomujeme, že stejně tak se lišíme i uvnitř a nebo je nám to lhostejné. Stejně jako žádní dva jedinci nemají totožné otisky prstů a žádné dvě sněhové vločky nejsou stejné, existuje i mezi lidmi z metabolického a fyzického hlediska nekonečná rozmanitost.

A proto také máme nekonečně různorodou potřebu stravy a živin. Když si vezmeme například bílkoviny, uhlovodany a tuky – tedy „makroživiny“, základní stavební kameny potravin – tak jejich individuální potřeba se pohybuje v širokém spektru. Na jednom konci tohoto spektra jsou lidé, kterým prospívá hlavně bílkovinná a tučná strava (těžká jídla jako maso a sýry) a na opačném konci se nacházejí zas ti, pro které je vhodná hlavně uhlovodanová, nízkotučná strava (lehká jiídla jako obilí, zelenina a ovoce). A vy můžete patřit k jedné z těchto dvou tak jasně odlišných skupin a nebo být někde mezi nimi.

To jakou potřebujete stravu, určuje do značné míry dědičnost, přičemž dietní potřeby vašich předků byly výsledkem vývoje a adaptace na jedinečné podmínky místa, kde žili, včetně zeměpisné polohy, podnebí, rostlin a dostupných zdrojů potravy. Určitě vás nepřekvapí, že strava, která je vhodná a zdravá pro obyvatele například rovníkové Afriky, se bude velmi lišit od stravy, která je zdravá pro lidi, kteří žijí ve Skandinávii.

Potravinářský průmysl, který hlásí falešnou ideu „zdravé stravy“ se nás už dlouhou dobu sanží vodit za nos. Protože nic takového jako zdravá strava neexistuje a ani existovat nemůže. Na žádném jídle není totiž nic opravdu zdravého ani nezdravého. Všechno záleží na tom, jak určitá potrava nebo způsob stravování odpovídá vašim individuálním, geneticky daným metabolický potřebám.

A tak největším tajemstvím správného stravování je, že strava, která jednomu člověku prospívá, na druhého nemusí mít žádný vliv a třetímu může uškodit. Kdybychom to chtěli vyjádřit odborněji: každá potravina nebo živina může mít na různé lidi zcela opačný biochemický účinek. A na této koncepci je založeno stravování podle metabolických typů.

Jak se ale určí váš metabolický typ?

Kontaktujte nás, provádíme metabolickou typologii a následné kurzy stravování podle vašeho individuálního metabolismu.

Metabolické typy, převratný způsob stravování: William Wolcott a Trish Faheyová